農貿市場改造前，必須做的三項市場調研

?2025-12-23 17:39
深耕菜市場設計行業十余年，我們發現成功的農貿市場改造，無不建立在扎實的調研基礎之上。以下是改造前必須完成的三項核心市場調研，幫助您避開陷阱，精準升級。

一、客群需求調研：

農貿市場改造的目的是服務好顧客，因此必須精準了解服務半徑內的核心客群是誰，以及他們的真實需求。這項調研需要深入周邊社區，通過問卷、訪談等方式，收集一手信息。


 
調研的核心內容包括：
1.1人口結構與消費習慣：周邊1-3公里范圍內有哪些社區？居民以老年人、年輕家庭還是上班族為主？他們的消費能力、買菜頻率和時段是怎樣的？
1.2核心訴求與痛點：不同人群的關注點差異巨大。老年人可能更看重價格實惠、菜品新鮮和通道是否安全好走；而年輕客群則更在意環境是否整潔明亮、有無特色商品，以及能否提供線上預訂、線下自提等便捷服務。
1.3現有購物選擇：居民除了來本市場，是否還會去附近的生鮮超市、社區菜店或依賴線上平臺？了解競爭對手，才能找到自身差異化生存的空間。

二、商戶與運營現狀調研：

市場內部的商戶是運營的主體，他們的經營狀況、面臨的困難以及對改造的期望，直接關系到改造后的招商、管理和運營能否順暢。這項調研需要與現有商戶進行深入溝通。


 
調研應重點關注：
2.1經營痛點：商戶在日常經營中最大的困難是什么？是硬件設施老舊（如排水不暢、照明不足），還是管理服務不到位？了解這些核心痛點，改造才能“對癥下藥”。
2.2功能與設施需求：商戶對新的攤位布局、倉儲空間、水電接口、垃圾處理等有何具體需求？例如，水產區商戶必然強烈要求地面防滑和排水系統升級。
2.3改造意愿與承受能力：商戶是否支持改造？對于可能因改造帶來的短期停業或成本增加（如租金調整、智慧設備引入），他們的承受能力如何？這關系到改造方案能否順利推進以及后續的商戶穩定性。
同時，還需對市場建筑本體進行詳細的現場勘查，記錄結構、采光通風、給排水、消防設施等現狀，為硬件改造提供真實依據。

三、區位與競爭環境調研：

這項調研旨在從更宏觀的視角，審視市場在區域中的位置和未來潛力。


 
調研主要涵蓋：
3.1交通與可達性：市場周邊的公共交通是否便利？是否存在停車難問題？改造時是否需要規劃或與周邊共享停車空間？
3.2競爭格局分析：系統梳理周邊同類市場、生鮮超市、社區團購點的分布、定位和優劣勢。明確自身是依靠價格優勢吸引大眾，還是憑借環境與服務打造精品體驗，從而找到獨特的市場定位。
3.3政策與規劃前瞻：了解所在區域未來的城市規劃，如是否有新建地鐵、學校、大型住宅區或商業中心。這些變化可能帶來新的客流，也可能產生分流效應。具備前瞻性的調研，能讓改造后的市場更具生命力和競爭力。

飛洋總結：

成功的農貿市場改造始于精準的調研。 客群需求調研決定了市場“為誰而改”，商戶運營調研確保了改造“能落地”，而區位競爭調研則指明了市場“往何處去”。
杭州飛洋團隊專注菜市場規劃設計十余年，參與過1000+個農貿市場的調研、規劃、設計，深知其中的關鍵決策點。如果您需要專業建議，歡迎預約咨詢獲取更多專業指導。