在城市更新浪潮中，菜市場(chǎng)常被視為需要被“改造”或“升級(jí)”的對(duì)象。它不再僅僅是滿足一日三餐的采購點(diǎn)，而是演變?yōu)楹饬砍鞘袦囟取⑸鐓^(qū)活力與生活品質(zhì)的重要標(biāo)尺。今天我們就來聊聊菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)如何精準(zhǔn)契合城市更新的需求，實(shí)現(xiàn)自身高質(zhì)量發(fā)展？
要實(shí)現(xiàn)這種契合，首先要理解城市更新的核心訴求。它既要回應(yīng)現(xiàn)代化生活的效率與衛(wèi)生需求，又要守護(hù)那份沉淀了數(shù)十年的人情味與煙火氣。
在具體實(shí)踐中，這意味著設(shè)計(jì)必須從功能主義走向人文關(guān)懷。例如，在重新規(guī)劃動(dòng)線時(shí)，除了考慮人流效率，是否也保留了那些自然形成的社交角落？在選用建材時(shí)，除了追求美觀耐用，是否也顧及了老年人行走的安全與攤主日常清潔的便利？在引入智慧系統(tǒng)時(shí)，除了電子支付與數(shù)據(jù)管理，是否也能幫助消費(fèi)者溯源食品安全、幫助農(nóng)戶展示產(chǎn)品故事？當(dāng)設(shè)計(jì)思維從“管理導(dǎo)向”真正轉(zhuǎn)向“服務(wù)導(dǎo)向”，菜市場(chǎng)便能從一個(gè)單純的交易地點(diǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)承載生活記憶、促進(jìn)鄰里交往的社區(qū)公共客廳。
更進(jìn)一步看，菜市場(chǎng)在城市更新中的發(fā)展，正呈現(xiàn)出一種“復(fù)合化”的必然趨勢(shì)。未來的菜市場(chǎng)，或許將不再只是一個(gè)買菜的地方。它可以融入便民服務(wù)站、社區(qū)食堂、手工作坊、兒童活動(dòng)區(qū)，甚至成為本地農(nóng)產(chǎn)品的展示窗口和小型文化活動(dòng)場(chǎng)所。這種空間的疊加與功能的融合，不僅提升了場(chǎng)地利用率，更重要的是，它重構(gòu)了菜市場(chǎng)與社區(qū)居民的日常生活鏈接，使其成為城市生活中一個(gè)不可或缺、充滿黏性的節(jié)點(diǎn)。
尤為關(guān)鍵的是，這一過程需要多方參與的共同創(chuàng)作。設(shè)計(jì)師的角色，不再是給出一個(gè)“完美”的藍(lán)圖，而是搭建一個(gè)能讓管理者、攤販、居民、甚至周邊藝術(shù)家、創(chuàng)業(yè)者都能參與進(jìn)來的“彈性框架”。讓市場(chǎng)在保持統(tǒng)一規(guī)范與安全底線的同時(shí)，擁有一定的自發(fā)生長與個(gè)性表達(dá)空間。這種“有組織的活力”，才是城市更新中最寶貴的養(yǎng)分。
當(dāng)夕陽西下，改造后的菜市場(chǎng)里，既有掃碼支付便捷采購的年輕人，也有與老攤主拉著家常挑選時(shí)令菜的老街坊；既有整潔明亮的生鮮柜臺(tái)，也有一角保留了農(nóng)家直銷的質(zhì)樸與鮮活，這或許正是當(dāng)代城市更新中最動(dòng)人的場(chǎng)景。
飛洋團(tuán)隊(duì)專注菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)十余年，參與過1000+個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，深知其中的關(guān)鍵決策點(diǎn)。如果您需要專業(yè)建議，歡迎預(yù)約咨詢獲取更多專業(yè)指導(dǎo)。