農貿市場改造|硬件設施功能與業態展示方式

?2020-09-11 16:22
 
　　水產區域是農貿市場才有的特殊區域，也是農貿市場中相當重要的市場業態之一，與之重要程度相匹配的，是該區域業態及各項配套設施的建設難點。農貿市場水產區域的建設難度，即便說是含概整個農貿市場改造項目一般的難點也毫不為過。
 
　　那么，針對該區域業態與各項硬件功能設施的建設，有哪些改造要求？身為農貿市場改造專家的杭州佰映，又是如何解決市場水產區域建設難題的呢？接下來請看佰映的分享。
 
　　硬件配套功能：
 
　　首先從硬件上，需要配備蓄養區、展示區、排水設施、操作臺、給水設施、供養設施等水產攤位基本所需要的設備。配套設施越完備，經營使用時就越便利。特殊的海產攤位還需要海水循環系統。

　　展示方式：
 
　　人的平均視線高度為1.5米，在低頭選購時的最佳商品陳列高度為0.7-0.8米。小型、中型的水產品正好可以放在0.8高的器皿內進行陳列，而體型較大的魚類由于水壓原因，很難抬高展示高度，只能放在貼地的養魚池內。水產展示器皿現在大體上可分為：玻璃、聚丙烯、養魚池(磚砌、瓷磚貼面)三大類型。

　　玻璃魚缸展示方式：

　　玻璃魚缸的優點是晶瑩通透，可以充分展示魚類的鮮活。缺點是一旦破損無法快速修復或更換、必須拆除重裝，且修復或更換的時間較長，影響日常經營。并且容易臟，不易清理。

　　聚丙烯魚缸展示方式：

　　聚丙烯魚缸(俗稱塑料)的優點是靈活多變，可以在一個大魚缸中間增減隔板來達到分隔空間的作用，并且聚丙烯魚缸是成品出廠，不需要安裝，破損后可以立即換新，絲毫不影響正常經營，且比玻璃耐臟。但缺點也很明顯，不如全新玻璃魚缸美觀，且無法現場加工，只能購買成品，規格固定，定做成本較高。

　　養魚池展示方式：

　　養魚池屬于大型魚類的蓄養兼展示的設施，用磚砌筑，一般可貼藍色或白色面磚，美觀且易清潔。但高度較低，需要顧客彎腰或蹲下進行觀察和選購。雖然養魚池類展示方法有自身的一些優缺點，但是它是銷售大型魚類的必需品。