
隨著今年的新冠肺炎疫情,全國各地的農貿市場都受到了各界的廣泛關注,也隨之掀起了一波不小的農貿市場改造熱潮。
而對于疫情過后的農貿市場整改,首要任務就是市場環境的凈化以及保證空氣的流通,而這兩點都需要借助農貿市場通風設施的幫助。
農貿市場通風設施的標準是什么?作為農貿市場改造專家,杭州佰映有是如何針對傳統農貿市場的通風設施進行改造的?接下來請看佰映的分享。
通風設施
菜市場應達到良好的通風條件。
場內應盡量采用自然通風。自然通風達不到衛生和經營要求的,應采用機械通風。
場內吊扇安裝應符合安全要求。安裝低噪音排風機的,應根據建筑面積大小配備相應功率的排風機。建筑面積 1000㎡以下的,安裝不低于 2000W功率的低噪音排風機,1000㎡以上每增加 100㎡相應
增加功率 300W。排風機口的設置應符合環保要求。
場內窗戶的設置應保證空氣能夠順暢對流。
需要實施溫控的食品專間須配置相應的通風及溫控設施。
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