農貿市場改造提升是最近幾年隨著商業模式更替而熱門起來的行業。但想要讓傳統市場一改長久以來在人們心中的臟亂差形象，需要從攤位、采光、排水以及通風等方面下功夫。
杭州佰映從事農貿服務十余年，作為農貿行業的先行者，接下來便給大家帶來在農貿市場改造提升中關于攤位、采光、排水以及通風等方面的要點分享。
一、業態攤位區分設計
攤位設計要符合市場本身環境相協調，攤臺設計高度應符合經營及消費習慣，柜臺后方應合理設置儲藏空間，邊緣可采用不銹鋼圍邊。
蔬菜攤位能調節整個市場的人流，一般可分為階梯式和檔板略斜式，臺面設計應向地漏方向略傾斜，階梯式臺面能讓蔬菜擺放更為整齊美觀。肉攤是整個市場人流比較大的攤位，為保證肉質的新鮮最好采用冷藏箱來展示，攤位內應設置電子秤、水龍頭、冰柜、絞肉機、掛肉架等器材設備。活魚攤位應在魚池和魚盆上設置隔水護欄并向攤內傾斜，以防止養魚水外濺造成通道地面濕滑，并且攤位需配備剖魚臺。
二、采光系統設計
農貿市場改造設計中采光應當符合經營及購物需求，充足的自然光線可令市場更為明亮，而食材照明可采用LED生鮮燈來突顯色澤度。市場水管、電線等要暗線鋪設，攤位內部的水電設備可按經營要求單獨配置。
三、排水系統規劃
市場排水系統可設計為沉井暗渠式，并做好防鼠、防污隔離工作，以確保排水系統的通暢完好。主通道與購物通道交叉處可設置窨井，柜臺內側增設地漏。
四、通風系統滿足三個要求：
1：相較于其他商業零售，農貿市場所售商品皆為生活必需物品，是人流密集型場所;
2：市場經營商多為自由式個體戶，所售食材又易腐易蝕，復雜多樣的商業環境對通風提出了更高的設計要求;
3：過去菜場多為單一型通透式建筑，現在的市場卻多為商業綜合體式的復合建筑，通風必須做到室內無異味，外部不影響建筑體內其他商業或住宅部分的正常運作。