
傳統市場的弊端需要通過改造升級來完成,因此有必要對菜市場改造升級。為了擺脫臟、亂等不好的傳統面貌,樹立寬敞、明亮、干凈、現代的新形象,不僅要為周圍百姓提供交通便利、環境舒適、質量可靠的購物場所,還要提高市場的運營效率。
以提高市場環境質量為設計目標,滿足市場的購買性、舒適性、安全性、耐久性和經濟性,為消費者創造一個布局合理、功能完善、交通便利的市場。充分保護原有的環境優勢,裝飾設計與現有建筑結構緊密結合,創造市場空間,突出空間的環境特征。營造綠色健康的市場,協調室內環境與綠色食品,強調裝飾空間與綠色食品的整合,突出綠色環保的主題。
規劃設計原則上是以保護生態、美化城市環境、塑造現代城市景觀為出發點,充分利用現有的自然景觀基礎,同時將建筑與開放空間有序地結合起來,同時滿足功能要求,塑造豐富的空間變化和特色的區域景觀,注重建筑景觀與綠化景觀的協同。
在市場主入口設立檢測服務室,嚴格執行農產品質量安全規范,配置符合要求的檢測設備和檢測儀器設備,根據需要對蔬菜、水果等農藥殘留進行檢測。實施食品農副產品上市檢測、宣傳等制度,使食品安全得到充分保障,建立誠信補償售后服務功能,提高老百姓的生活品質,配備統一的智能溯源電子秤,建立可追溯平臺,消費者可以手機掃描查看食品溯源。
在菜市場改造升級時,必須注意協調業態布局的合理規劃,根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整,倡導業態多樣化,避免業態比例不合理。市場攤位和渠道要按照既定的規格設計,整個市場要以類似的形式經營,讓消費者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規劃,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛生環境整潔。
小佰結語:地域風格的更加適合于有著文化氛圍需求市場。在這類菜市場改造過程中,可根據市場方的要求,對于區域文化特色進行提取元素,并融入到市場裝飾以及建設之中。讓消費者在生活日常的場合切身感受到屬于這座城市的魅力。
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