農貿市場改造升級與市民的幸福感是有密切相關的,市場改造事關地區的民生保障能力,優化市場布局,改善市場環境,運營管理和政府監管機制是改造的主要方向,要持續改善細節,提高消費者的體驗,結合現有實際問題進行升級改造。

一、市場布局規劃的合理性
1、每天的市場人流量是很多的,市場合理布局是非常重要的一點,合理的布局市場這樣不僅能有效疏通市場的客流,還能促進交易及提升購物體驗。
2、要把涉水業態的形式與不涉水業態的形式分開進行布局,做好市場的干濕分離,以免相互污染。活禽經營區相對獨立,與其他經營區分開,間隔不得少于5米。處理腌制產品、熟食鹵產品、醬菜調味料、食用油產品、南北商品的,應設置專賣場或專柜。
3、農貿市場改造升級首先要立足市場布局進行反思,合理展示農產品市場的布局規劃設計。一些市場面積不足,想容納更多的攤位,所以把通道變小,縮小攤位,這將導致市場上出現大量“死角”,嚴重影響市場客流。
4、市場攤位、通道除了要按照規定的規格設計外,整個市場還要運營類似形式的抱團,讓消費者有選擇性地購物。干濕、烹飪形式應另行規劃,以確保食品安全可靠,市場衛生環境干凈整潔。
二、定位定量準確度
1、作為商品集散地的農貿市場,如果在市場建設初期不制定科學合理定位的相應規劃,調查各地區的條件,在運營過程中必然會出現問題。
2、智慧化的市場定位要考慮市場經營范圍的位置,是綜合的還是專業的這些必須考慮清楚。招商對象的定位是針對個體戶、大型企業和中小企業的。經營方式的定位是中、高、低。輻射區的位置是針對當地或社區的。
3、要想做好市場定位,需要對市場定量。小市場競爭力差,大市場怕心懷不滿。市場體積不小,定量通過大會浪費資源,給消費者留下了冷淡的印象。小型農產品市場容易營造不好的熱鬧氛圍,生意興隆后根據情況擴張。市場的形成不是一步就可以到位的,而是逐漸形成的。
三、裝飾材料的實用性
1、市場作為民生很重要的一個場所,要考慮室內設計和材料的選擇。市場需要選擇什么樣的材料,需要添加什么樣的市場元素,強調市場的特色和品格,設計師根據市場的定位、投資成本等選擇實用美觀的室內材料。
2、注意的是建筑材料也不是越貴越好,重要的是越實用越好。材料最重要的考慮因素是市場的排水、通風、照明等要求,為了追求更好的視覺效果,不能給經營者和消費者帶來不便,也不能降低市場的安全和防滑需求。
3、材料的選擇是以安全、防腐、堅固為前提的。考慮到農副市場潮濕的環境,應該選擇容易維護和防腐的材料,市場作為公共場所其安全性必須要有保障,堅固的材料可以保證農產品市場更長的壽命。
小佰總結下:智慧化的農貿是一個信息化的市場,信息透明更好地增加消費者的信任。菜價透明、商戶信息透明、商戶信用、稱重信息公開,在這種市場經營戶和消費者完全可以建立信任感,購物體驗好了形成良性循環,經營戶的銷售自然會提升。上述就是杭州佰映設計給大家分享的農貿市場改造規劃布局需要考慮市場的合理性,希望對大家有所幫助!
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