設施陳舊、購物環(huán)境差、布局不合理等因素嚴重影響了經(jīng)營者的交易環(huán)境和消費者的購物體驗。菜市場的設計改造已迫在眉睫，抓住關鍵更好地進行改造。
菜市場改造是菜市場設計中很重要的部分。
傳統(tǒng)菜市場的設計有三個功能用房：營業(yè)區(qū)、管理服務用房和輔助用房。除了商鋪經(jīng)營的商品種類不足外，主要問題是菜市場環(huán)境質(zhì)量差。在市場經(jīng)營的過程中，產(chǎn)生了大量的垃圾，污染了蔬菜市場。
如水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的污水，市場的爛菜葉等，但并非所有地區(qū)都受到污染。水果區(qū)和雜貨區(qū)幾乎沒有污染蔬菜市場。
一、根據(jù)傳統(tǒng)菜市場六大業(yè)務板塊的特點，將其劃分為三大板塊：
1、人口區(qū)，包括水污染和異味少的雜貨區(qū)和水果區(qū)。
2、日常蔬菜和肉類區(qū)，包括進貨頻率高，但污水污染和氣味污染輕微的蔬菜和肉類地區(qū)。
3、魚禽地區(qū)，包括進貨頻率相對較低的水產(chǎn)區(qū)和禽類區(qū)，也是市場污染最嚴重的地區(qū)。為進一步控制生產(chǎn)經(jīng)營過程中的污染，在菜市場設計改造中，可設置屠宰場，專門用于水產(chǎn)品和家禽的加工，以控制加工過程中的污染。
當您進入菜市場時，你可以看到市場的整體布局。消費者可以根據(jù)提示快速找到目標菜區(qū)。菜市場需要使用新的硬件設備為顧客提供便利，帶來新的消費體驗。
原有菜市場的設備設施比較陳舊，甚至有些損壞，不能滿足現(xiàn)有市場的規(guī)格和使用要求。在菜市場改造設計中，大部分設備設施需要升級改造。市場的裝修風格，這是每個市場的靈魂，是區(qū)分每個市場的標志。
二、市場的要求：
1、如攤位柜臺的設計、過梁的造型、墻頂和地板材料的使用等。
2、是各專業(yè)管線的相互協(xié)調(diào)，強弱電橋的合理布置，排水管線的優(yōu)化與升級，風管、風機的布置。
3、使用各種設備，監(jiān)控、廣播、排煙、疏散指示、應急照明、消防栓、排煙風機等。
每家門店都可以配備電子顯示屏，讓消費者可以滾動瀏覽價格信息、銷售信用、商家信息，如果你對你在商店里賣的菜有任何疑問，你可以去服務中心檢查可追溯性信息，這樣咱們老百姓吃的放心，買的也滿意!
小佰總結(jié)下：上述就是杭州佰映設計為大家分享的菜市場改造布局在市場設計當中重要體現(xiàn)，希望對大家能夠有幫助!